¥2,916（税込/送料別）

藤森良夫 | ナチュラル フォレスト | 滋賀県長浜市

びわ湖の北部で獲れた鹿のもも肉です。 まだ若く小鹿の部類にはいる鹿のモモ肉ブロック約450gパックです。 モモ肉は、脂肪分がなく、とても柔らか。和洋中、炒め物、煮物、煮込みなど、幅広い料理に使うことができます。他の部位より、さらに癖がないので初心者にもおすすめできます。 ホンシュウシカと言われる種類の鹿となります。 生まれ育った地域により味も変わるといわれるジビエ肉。滋賀は周りを山に囲まれ、びわ湖の...

¥3,024（税込/送料別）

小栗道政 | 小栗牧場 | 愛知県半田市

▼商品概要 和牛の粗びきミンチです。 ▼品種・味の特徴・食べ方 和牛ならではの香りと脂の美味しさを感じて頂けます。ミンチなのでハンバーグにするのがまず思い付きますが、僕たちはこれをミートソースにしたりキーマカレーにしたりと様々な用途で食しています❗ ぜひ牧場が運営しているインスタグラムをご覧ください！月に1回程度新たな料理に挑戦しています。 ▼数量、分量の目安 ミンチ１kgを真空パックにて冷凍保存しておりま...

¥3,500（税込/送料別）

小栗雅人 | 株式会社　平野畜産 | 北海道二海郡八雲町

カルビをひと手間かけて自分好みの厚さに仕上げてください。 初めての方でもカットしやすいよう柵どりしております。 薄めにカットしてサッと焼き上げて食べるもよし、厚くカットしてサイコロステーキのように贅沢に食べるよし。 お好みの厚さにカットしてお召し上がりいただけます。 八雲牛は脂身がほんのり甘く、赤身に旨味成分が凝縮された贅沢な牛肉。いつものメニューを八雲牛で調理するだけで贅沢にお楽しみいただけます...

¥3,628（税込/送料別）

篠山朋子 | 流胤（りゅういん） | 京都府南丹市

匠京地どりのスライスカットと京美白どり調味肉しおこしょう味・タレ味のセットです。 下記を最後まで読んでいただけると幸いです。 --------現状----------- ※新型コロナの影響で今年の出荷計画自体が変更になり、今までメイン出荷していた場所の売上が40%になりました。 想定をはるかに超えて、ポケマルを通じて多くの人に助けて頂き、私の鶏がほかと混ざってミンチになり出荷されるという事態は、回避出来ました。 本当にあ...

¥7,236（税込/送料別）

加藤貴也 | 鴨のお肉屋さん | 山形県新庄市

【生産者】 山形県の北部にある大蔵村村で鴨の生産をしています。 6年前に飼料や飼育方法にこだわり独自ブランドの最上鴨を立ち上げました。旨味ではどこにも負けない鴨を飼育しています！生産責任者 加藤貴也 【商品概要】 鴨肉で最も貴重とされるむね肉ともも肉に加え、厚切りむね肉がセットになった贅沢な一品。焼肉・鍋など様々なシーンでご利用いただける商品で、贈り物にも最適です。 【味の特徴・食べ方】 鴨焼き・鴨...

¥5,000（税込/送料無料）

吉原龍樹 | 佐賀セントラル牧場 TOMMY BEEF | 佐賀県杵島郡白石町

【コロナに負けない】 新型コロナウイルスの影響で、牛の価格の下落から始まり、卸先さまの売上源によるご注文の激減、長引く自粛規制による直売店のご来客数減と、じわじわと苦しめられおります。 ▼自己紹介 佐賀県白石町で牧場を始めて45年、2018年に直売店TOMMYBEEFをオープンいたしました。牧場から食卓へ「FARMtoTABLE」をコンセプトに自社牧場で育てた牛のみを販売しております。 ▼商品概要 佐賀県産しろいし牛の希少部...

¥4,320（税込/送料別）

吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森 | 福島県田村郡三春町

▼自己紹介 福島県田村市で、羊と鶏（たまご）を育てております、アニマルフォレストうつしの森です。（キャンプ場やふれあい動物もおりますよ） 標高は550ｍとちょっとだけ高い。 阿武隈の山の中に牧場があり、豊かなお水と涼しい風が吹く場所です。 ▼商品概要 貴重な国産羊肉を育成、肥育してから加工販売しております。 形状はブロック（1~2kg）、スライス（500ｇ） 羊肉は、食べる文化がなければ販売しているところも見ない...

¥3,930（税込/送料別）

堤 秀和 | 狩猟鳥獣肉取扱ももんじ | 山口県下関市

ジメジメした梅雨の気分もジビエで吹き飛ばしませんか？ 猪肉は滋養強壮にも最高です！ BBQに！焼肉に！しゃぶしゃぶにもＯＫ！ 猪肉を食べ比べしてみたい方、またお試しセットをお求めの方！ ロースよりも深い味わいの肩ロース肉、赤身のジューシーさを味わえるモモ肉、赤身は少ないが存分に脂身の旨味を堪能できるバラ肉のセットとなります。 到着後すぐに調理できるようにスライスした形でのお届けとなります。 スライス幅は...

¥1,998（税込/送料別）

錦織悦子 | 熱・湯ジビエ工房　山の恵 | 静岡県熱海市

猪を解体し、部位ごとにブロック肉に精肉する工程で出てしまう端切れ肉。 形を整えるためにカットするだけですので、普通に食べられるお肉です。 これまでは業務用お値打ち品として、そのままパック詰めし、お店でひき肉などに加工していただくこま切れ肉としてレストランなどへ卸していました。 しかし、コロナ禍で注文が入らず、精肉するたびに在庫は増えていく一方… そこで、ご家庭でも使えるように、ひき肉に加工して少量...

¥8,060（税込/送料別）

堤 秀和 | 狩猟鳥獣肉取扱ももんじ | 山口県下関市

momotasu様専用出品となります。 他の方のご購入はお控えください。 ●猪肉 スライス2mm幅 ロース280g モモ700g ブロック 肩ロース450g モモ450g 以上のセットです。