¥5,400（税込/送料別）

大谷明正 | 琉球食鶏株式会社 | 沖縄県那覇市

▼自己紹介 おきなわ在来地鶏を次の世代に残すべく、おきなわ地鶏を開発、産業化を目指す焼鳥屋、養鶏家です。この度コロナで焼鳥屋、地鶏の卸も大打撃を受けて困っています。 この度、私含み職人の腕が落ちない為に串打ちセットでご家庭で焼き鳥を楽しんでコロナ自粛を応援できればと思い割引致しまして、ご用意致しました。 　ぜひ、おきなわ地鶏を焼き鳥楽しんで応援頂ければ幸いです！！

¥3,600（税込/送料別）

吉原龍樹 | 佐賀セントラル牧場 TOMMY BEEF | 佐賀県杵島郡白石町

▼自己紹介 佐賀県白石町で牧場を始めて45年、2018年に直売店TOMMYBEEFをオープンいたしました。牧場から食卓へ「FARMtoTABLE」をコンセプトに自社牧場で育てた牛のみを販売しております。 ▼商品概要 佐賀県産しろいし牛の牛すじ肉となります。 煮込み料理等におススメのスジ肉。 ▼品種・味の特徴・食べ方 しろいし牛は、黒毛和牛とホルスタイン種の掛け合わせで生まれた交雑種です。赤身と脂身のバランスが良いお肉が特徴です。...

¥756（税込/送料別）

柿木敏由貴 | 柿木畜産 | 岩手県久慈市

肉用牛のうちわずか１％！その希少性ゆえ「奇跡のうし」とも言われる短角牛。その魅力はなんといっても良質な赤身肉です。しなやかに引き締まったお肉には、旨味の源であるグルタミン酸やイノシン酸などが豊富に含まれており、噛めば噛むほどその味わいが口の中に広がります。 健康的に育てられた短角牛のスジは、アクがほとんど出ず調理の手間が減らせます。カレーやおでん、コラーゲン鍋など、いつもの料理がワンランク上の...

¥3,348（税込/送料別）

安藤勝利 | 鹿児島県ｵｰｽﾄﾘｯﾁ事業協同組合 | 鹿児島県鹿屋市

▼自己紹介 ▼商品概要 ダチョウ肉では「フィレ肉、モモ肉、ドラム肉」の3つの部位がありの中で、最も柔らかい所が「フィレ肉」、その次に「モモ肉」、「ドラム」となっています。 ダチョウは鳥でありますがお肉は全て赤味で食感は鹿、馬肉と言った哺乳類系のお肉と似ています。 栄養価は鶏肉と比べても更に、低脂肪、低カロリ、高タンパク質、高鉄分と人の健康に役立ち尚且つ癖も臭みも無く美味しいお肉です。 アスリートやヘル...

¥4,860（税込/送料別）

吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森 | 福島県田村郡三春町

うつしの森で育った羊を食べやすいようにスライスいたしました。 今回はホゲットという規格となります。 え？ホゲットってなによ？ ラムは12ヶ月まで、25ヶ月からようやくマトンとなります。 その空白期間、13〜24ヶ月のものが、ホゲットと呼ばれます。 ラムよりは大人になったけど、まだまだアマちゃんな頃。 甘い香りも、旨味も楽しみたい方にはおすすめです。 できるだけゆっくり溶かすことによって、旨みを含んだドリップ...

¥1,620（税込/送料別）

堤 秀和 | 狩猟鳥獣肉取扱ももんじ | 山口県下関市

▼商品概要 猪一頭でも獲れる量の少ない部位、すね肉のご紹介です！ すね肉は通常のように焼いたり揚げたりして食べることは出来ません。 しかしながら、煮込むことにより、スジが溶け出し、トロトロのゼラチン質となり、赤身の旨味とコクを堪能できる部位です！ シチューやカレーなどの煮込み料理がおすすめです。 牛とはまた違ったすね肉の味わい！ 是非濃厚なすね肉の味わいをご堪能下さい！ 今回は猪肉コマ切れの100ｇもサー...

¥7,300（税込/送料別）

平石俊樹 | 熊野地鶏のまる悠ファーム | 三重県熊野市

【熊野地鶏】 おすめすの食べ比べ背セットです 商品内容は 熊野地鶏のサバキ もも肉・ムネ肉・ささみ・砂肝・レバーハツ・手羽先手羽元 の各部位を個別に真空パックしております。 美味しい平飼い地鶏のたまごも1パック(10個入り） を一緒にお届けします 【熊野地鶏の特徴】 世界遺産「熊野古道」をも育む豊かな自然の中で育つ熊野地鶏は、開放平飼い鶏舎で１㎡あたり10羽以下のゆったりとした飼育密度で100日以上飼育し、...

¥2,400（税込/送料別）

有竹良数 | 有竹養豚 | 三重県四日市市

▼自己紹介 セットを組む際に余った部位を集めた1kg以上の詰め合わせセットになります。なにが届くかはお楽しみ♪という商品になります。 沢山食べたい！食べざかりの子どもがいます！等の方に食べてほしい商品です！ ▼商品概要 真空パックで個包装されています。 1袋120g~ ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 冷凍でのお届けになります。解凍の際は冷蔵庫内で自然解凍し再冷凍はせずにお召し上がりください。

¥3,000（税込/送料無料）

野田清照 | 白砂ヶ尾地鶏牧場 | 宮崎県宮崎市

▼自己紹介 本来、鶏は広々とした運動場で走り回って遊んだり、草をついばんだり、土をかぶったりして一日中動き回る生き物です。 鶏らしさを失わず、美味しい餌と白砂ヶ尾冷泉から汲み上げる美味しい水、鶏のためなら365日何が出来るか…不器用ですが、 それを18年続けてきました。 新型コロナの影響で、事業所からの注文が 0になってしまいました。 田舎者で、このような形での販売に対して 心臓がドキドキしていますが、何事に...

¥5,590（税込/送料無料）

野田清照 | 白砂ヶ尾地鶏牧場 | 宮崎県宮崎市

▼自己紹介 本来、鶏は広々とした運動場で走り回って遊んだり、草をついばんだり、土をかぶったりして一日中動き回る生き物です。 鶏らしさを失わず、美味しい餌と白砂ヶ尾冷泉から汲み上げる美味しい水、鶏のためなら365日何が出来るか…不器用ですが、 それを18年続けてきました。 新型コロナの影響で、事業所からの注文が 0になってしまいました。 田舎者で、このような形での販売に対して 心臓がドキドキしていますが、何事に...