¥3,780（税込/送料別）

藤森良夫 | ナチュラル フォレスト | 滋賀県長浜市

滋賀の自然豊かな湖北から鹿のセロースのお届けです🦌 1頭から2個しかとれない希少部位！ 今回こちら720gの1パックのみです。 量的には多いかもしれませんが、やわらかくとても美味しいので、ステーキ、ロースト、薫製、煮込み料理、カツ...いろいろ楽しんでいただけると思います！ ぜひ食卓に✨

¥9,180（税込/送料別）

津村佳彦 | 国産合鴨「河内鴨」 ツムラ本店 | 大阪府松原市

＜希少ささみ肉＞ 限定100セットで販売させていただだく河内鴨のささみ肉は、さっと湯引きでポン酢や、炙りで醤油や塩でお召し上がり頂くことを推奨します！さっぱりとしたお味ながら、河内鴨ならでの肉質の濃厚さも堪能頂けます。 ＜味＞ ふ化から75日以上かけて育てられた河内鴨もも肉、ロース肉は、繊細な脂が香る旨みをふんだんに含んだ肉質が特徴です。 ＜飼育のこだわり＞ ●孵化・飼育・処理・加工・卸・小売りまで自社...

¥5,292（税込/送料別）

山田尚紀 | 山田農場 | 宮崎県日南市

【セット内容】 もも肉 2枚 むね肉 2枚 ささみ 2枚 手羽 2本 ☆ポケットマルシェデビュー記念☆ 【期間限定】地鶏炭火焼き 冷凍（100ｇ）プレゼント ◆宮崎県産ブランド地鶏 みやざき地頭鶏◆ 自然豊かな広々とした環境で太陽の光をいっぱいに浴び、きれいな空気と水、餌をいっぱい食べて育った鶏たちは健康的でバランス良い体になります。 柔らかさの中にも適度な歯ごたえと、噛めば噛むほど口の中に広がる脂の旨味が特徴で、炭...

¥980（税込/送料無料）

松山欣浩 | かしわ・鶏刺し専門店 大摩桜 | 鹿児島県南九州市

▼自己紹介 鹿児島県の薩摩半島　南九州市知覧町で最大10kg迄育つ唯一無二の巨大ブランド鶏『さつま極鶏大摩桜(きわみどり だいまおう)』を１羽１羽、丁寧に愛情を込めて育てています。 長期独自肥育による肉の大きさ・弾力・旨味が特徴、キメ細い肉質で適度なサシ（霜降り）が特徴です。 鹿児島県の鶏刺し文化を大切に考え 農場内の処理場にて、鹿児島県生食用食鳥肉の衛生基準に基づいた最も安全と言われる 『吊り下げ式　外...

¥3,780（税込/送料無料）

野田清照 | 白砂ヶ尾地鶏牧場 | 宮崎県宮崎市

▼自己紹介 本来、鶏は広々とした運動場で走り回って遊んだり、草をついばんだり、土をかぶったりして一日中動き回る生き物です。 鶏らしさを失わず、美味しい餌と白砂ヶ尾冷泉から汲み上げる美味しい水、鶏のためなら365日何が出来るか…不器用ですが、 それを18年続けてきました。 新型コロナの影響で、事業所からの注文が 0になってしまいました。 田舎者で、このような形での販売に対して 心臓がドキドキしていますが、何事に...

¥2,610（税込/送料別）

堤 秀和 | 狩猟鳥獣肉取扱ももんじ | 山口県下関市

▼商品概要 大変過ごしやすい季節になってまいりました！ ご自宅でのBBQやご家族様での焼肉にスライスされた猪肉は如何でしょうか？お試し用として猪肉の王道ロースと、脂身の旨味を堪能できるバラのセットです！ ▼品種・味の特徴・食べ方 ●ロース 肉質が柔らかく、脂ものりやすい部位のため、冬場の分厚い脂身は甘味があります。調理法はステーキやすき焼き、酒蒸し、カツ、焼肉など多種多様！ ●バラ 赤身は薄いが、脂身の旨味...

¥4,409（税込/送料無料）

山本 含 | コスモファーム（八代） | 熊本県八代市

▼新型コロナで、隣接の食堂は自粛中そして、販路も閉ざされて 　大変困っています。 ▼今回は、猪ブロック肉での出品です。 ▼こだわり 　①HCCAPによる衛生管理を導入した食肉処理場で、日本ジビエ振興協会ジ 　　ビエの衛生管理に関する指針（ガイドライン）に準じた方法で処理して　　 　　います。 　②特に生体での異常確認・止めさし放血に注意をしていますので、安心 　 　してご賞味ください。 　③さらに美味しい商品作...

¥3,024（税込/送料別）

吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森 | 福島県田村郡三春町

▼商品概要 羊肉のマトン規格をブロック加工いたしました。 スライス加工のものから、さらに調理の幅が広がります。 肩（ロース）は豪快に切ってステーキに、 ウデやスネは煮込み料理に バラは脂が多いので炒め物に モモはローストが美味しいですよ。 皆様がどんな風に調理してくださるか、とても楽しみにしております。

¥2,592（税込/送料別）

横山慎士 | 四ツ葉農場 | 広島県山県郡北広島町

天然素材の飼料で化学的なものは摂取せずに飼育された鶏のモツ(ハツ、レバー)です。 野菜や牧草を食べて育っており臭みがなくモツを目当てに当農場が運営する直売所まで遠路より購入しに来ていただける方もいらっしゃいます。 農場のおすすめの食べ方は、甘辛く煮たものではなく塩焼きです。 今回は、ポケマルご愛顧のお客様限定で8セットご用意させていただきました。この機会に是非、ご賞味ください。 ずいぶんと涼しくな...

¥1,900（税込/送料別）

齊藤義崇 | 株式会社　斉藤ファーム | 北海道夕張郡栗山町

【御園和牛】 北海道北海道栗山町御園（みその）の大地からお届けする黒毛和牛を「御園和牛」と名付けました。 斉藤ファームでは放牧を基本とし、牛舎でもつなぎ飼いにせず、牛たちがストレスなく丈夫で健康に育つよう飼育しています。 そのため、御園和牛は一般的な黒毛和牛に見られるような「霜降り」肉ではありませんが、適度にサシの入った、和牛の旨みが感じられる肉質に仕上がっております。 ▼商品概要・食べ方 脂身が少...