¥6,014（税込/送料別）

山本 含 | コスモファーム（八代） | 熊本県八代市

▼今回は、「湯ムキ皮付き」の片モモブロックの出品です。 ▼21ｋｇの若い猪ですが脂が乗っています。 　６０サイズに収まるように少し折りラップしています。　 　ある程度ブロック肉を扱いなれた方向けです。 　皮付きですが、柔らかいのですぐに煮えます。 　猪鍋で皮目の美味しさを楽しめます。 　 　関東地方では、猪の皮は食べないとの事ですがこちらでは、皮が付いてな　　　 　ければ猪とは言わない位ですよ！ 　ぜひ猪...

¥11,880（税込/送料別）

安藤勝利 | 鹿児島県ｵｰｽﾄﾘｯﾁ事業協同組合 | 鹿児島県鹿屋市

▼自己紹介 ▼商品概要 ダチョウ肉では「フィレ肉、モモ肉、ドラム肉」の3つの部位がありの中で、最も柔らかい所が「フィレ肉」、その次に「モモ肉」、「ドラム」となっています。 ダチョウは鳥でありますがお肉は全て赤味で食感は鹿、馬肉と言った哺乳類系のと似ています。 栄養価は鶏肉と比べても更に、低脂肪、低カロリ、高タンパク質、高鉄分と人の健康に役立ち尚且つ癖も臭みも無く美味しいお肉です。 ▼品種・味の特徴・食...

¥1,620（税込/送料無料）

熊野博崇 | 【香心ポーク】 | 熊本県菊池郡菊陽町

厳選した雌豚のみを特別飼育しています。 麦主体の無薬飼料を与えています。 阿蘇のおいしい伏流水を飲んでいます。 阿蘇の天然ミネラルを添加しています。 衛生的な農場で飼育しています。 トレーサビリティーを実践しています。 飼料にこだわり、飼育にこだわり、環境にこだわり、 愛情をこめて大事に育てました。 農場から食卓へ、おいしさと安心をお届けします。 1)飼 料 についてのこだわり ◆無薬飼料を給与◆ 離乳後ミル...

¥2,592（税込/送料別）

藤森良夫 | ナチュラル フォレスト | 滋賀県長浜市

びわ湖の北部で獲れた鹿のもも肉です。 まだ若く小鹿の部類にはいる鹿のモモ肉ブロック約400gパックです。 モモ肉は、脂肪分がなく、とても柔らか。和洋中、炒め物、煮物、煮込みなど、幅広い料理に使うことができます。他の部位より、さらに癖がないので初心者にもおすすめできます。 ホンシュウシカと言われる種類の鹿となります。 生まれ育った地域により味も変わるといわれるジビエ肉。滋賀は周りを山に囲まれ、びわ湖の...

¥1,500（税込/送料別）

有竹良数 | 有竹養豚 | 三重県四日市市

▼自己紹介 焼肉セットはBBQやお家で簡単焼肉などに最適！脂身が白く味に癖がないのでずっと食べられる美味しさになります。 ▼商品概要 バラ150ｇ×2・肩ロース120ｇ ▼品種・味の特徴・食べ方 三元豚・臭みがなく脂身の本来の美味しさが楽しめます。塩コショウで下味を付けタレは少量でお楽しみください。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 冷凍でのお届けになります。解凍の際は冷蔵庫内で自然解凍し再冷凍は...

¥2,980（税込/送料別）

堤 秀和 | 狩猟鳥獣肉取扱ももんじ | 山口県下関市

ＢＢＱシーズン到来！ ゴールデンウイーク用に！ 焼肉に！鍋に！揚げ物もＯＫ！ 食べ応えのある２種盛り合わせブロックセットになります！ 猪肉のきめ細かな脂身と赤身の深い味わいを楽しめる肩ロース、そして赤身のジューシーさを感じれるモモ肉の盛り合わせです！ ご家庭でご自由にお使いいただけるようにブロック肉でのお届けとなります。 是非この機会にご賞味ください！ ▼品種・味の特徴・食べ方 ●肩ロース 脂身も赤身も...

¥3,800（税込/送料別）

指澤信彦 | 地鶏直売食堂　花 | 長野県大町市

▼自己紹介 ＜産地の特徴こだわり＞ 安曇野といえばわさび！わさびが育つほどの北アルプスの清流かけ流しで育った地鶏です。飼育環境に関しては最高水準です。 ▼商品概要 ＜味＞ 鶏と言っても、最高級地鶏です。適度な歯ごたえと上質な脂鶏の大きさで 保てる保水量がこの地鶏の特徴です。 以前は高級焼き鳥店のみの取引でしたがコロナ渦中大量に余ってしまいましたので、一般販売始めました。 ▼品種 ＜地鶏種＞ 季節変動や飼育羽...

¥432（税込/送料別）

長谷川優奈 | クラインガルテン | 福島県喜多方市

▼自己紹介 福島県喜多方市の養豚農家長谷川優奈です！ 小さな農家が届ける小さな幸せをコンセプトにした、クラインガルテンはハーブ飼料とひまわりの種で育てたオリジナル豚「会津ひまわり豚」の生産をしています。 ▼商品概要 臭みのない柔らかい豚肉です。脂身には甘みもあり炒め物から煮物、蒸し料理にも合う部位です。 ▼品種・味の特徴・食べ方 LWD(ランドレース×大ヨークシャーの雌にデュロックの雄をかけた)品種です。 ...

¥5,800（税込/送料別）

齊藤義崇 | 株式会社　斉藤ファーム | 北海道夕張郡栗山町

２月９日はニクの日！ ニクの日を記念して数量限定ステーキセットを販売します。 通常7,000円相当のお品をお得なセットにしました(^^)/ ■セット内容 サーロインステーキ230～250g　1枚 サーロインサイコロステーキ　250g ヒレひとくちステーキ　250g ※簡易包装にてお届けします。 ■解凍方法 冷凍便にてお届けします。 肉の解凍は低温でじっくりが原則、常温解凍やレンジでチンはNGです！ 召し上がる前の日に冷蔵庫に移してい...

¥7,777（税込/送料別）

兼澤幸男 | MOMIJI株式会社 | 岩手県上閉伊郡大槌町

▼優れた肉質の大槌鹿のおいしさを多くの人に味わって欲しいと思い、出店を始めました。 ▼背ロース 程良い脂身と、柔らかな赤身のバランスが良い鹿肉の王様です。臭味もなく、上品な旨味が口中に広がり、どんな料理にもオススメです。 ［おすすめの食べ方］ステーキ/焼き肉/しゃぶしゃぶ/カツ等 ▼ヒレ肉 ヒレ肉は、一頭からたった200g程しかとれない、ジビエファン垂涎の稀少部位です。 特に大槌鹿のヒレ肉は繊維が細かな赤身肉...