¥3,510（税込/送料別）

吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森 | 福島県田村郡三春町

うつしの森で育った羊を食べやすいようにスライスいたしました。 今回はミンチもセットとなり、お料理の幅が広がります。 ミンチは、羊の味をより楽しみたい場合におすすめです。 できるだけゆっくり溶かすことによって、旨みを含んだドリップを逃がしにくくなります。 （だいたい冷蔵庫にて２日程度かかりますが、様子をたまに見てあげてください）

¥1,814（税込/送料別）

鈴木貴裕 | 古座川ジビエ 山の光工房 | 和歌山県東牟婁郡古座川町

和歌山県のほぼ最南端、古くから自然信仰の深い熊野の山々に囲まれ、清流が流れる町、古座川町にある「山の光工房」では広大な森と清流・古座川が育んだ鹿肉・猪肉を最高のかたちで味わっていただくために、国内最高水準の設備で丁寧に処理・加工をしています。 外モモは身幅が広く、もっともポピュラーな赤身の部位です。 （以下、ポケットマルシェ事務局注記） この商品は「和歌山県紀南エリアの生産者の商品」です。

¥2,953（税込/送料別）

野田清照 | 白砂ヶ尾地鶏牧場 | 宮崎県宮崎市

▼自己紹介 宮崎の太陽を一杯浴びて、広い運動場で追いかけっこしたり、今一番何がしたいのか鶏の事だけを考えて育てております。 ▼商品概要 みやざき地頭鶏オスメス混合ボンジリ串焼き ▼品種・味の特徴・食べ方 ロースターで焼いてください。 ▼数量、分量の目安 ボンジリ1串ボンジリ4つ刺してあります。 ▼栽培/生産方法、こだわり 全て手作業で行っておりますので、１度に作れる量、個数とも少ないです。 ▼注文に際しての注意...

¥3,456（税込/送料別）

平石俊樹 | 熊野地鶏のまる悠ファーム | 三重県熊野市

三重県の熊野地方でのみ飼育される【熊野地鶏】 高級ホテルやミシュランで星をとるお店でも使用される高級食材です。 生産者も2業者のみとなってしまい、幻の地鶏ともいわれています 中身は熊野地鶏の1羽分の正肉（モモ肉・ムネ肉・ささみ）と手羽先手羽元になります。 お肉と一緒にまる悠ファームがイベント時に使用している、 焼き鳥にとても合う、岩塩（２０ｇ）を同梱してお送りいたします。 更に、まる悠ファームで飼...

¥6,156（税込/送料別）

市村栄二 | ジビエ猪之国 | 福岡県田川市

鹿肉を食べてみたい！ どうせなら色んな部位を食べ比べてみたい！！ なんならいっそ全部食べたい！！！ そんな欲張りな方にオススメのお得なセットです(^^) 各部位ごとに小分けのパック詰めした鹿肉、全部詰め込みました。 それぞれの部位を100g前後に分け、食べ比べを色々な形で楽しめるよう、スライスやブロックやカットで用意しています(^^) 全部合わせると1kg超えの大満足セットです！ 各部位紹介のパンフレットを一緒に...

¥3,800（税込/送料別）

指澤信彦 | 地鶏直売食堂　花 | 長野県大町市

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 日付、時間指定の対応が可能です。 ※他商品との同梱をご希望のお客様はメッセージてお問い合わせください。 当日14時までのご注文で翌日配送できます。 ※離島は翌々日です。 ▼自己紹介 ＜産地の特徴こだわり＞ 安曇野といえばわさび！わさびが育つほどの北アルプスの清流かけ流しで育った地鶏です。飼育環境に関しては最高水準です。 ▼商品概要 ＜味＞ 鶏と言っても、最高級地...

¥2,800（税込/送料別）

吉原龍樹 | 佐賀セントラル牧場 TOMMY BEEF | 佐賀県杵島郡白石町

とてもとても困っております。 特別価格にての販売となります。 【新型コロナで困っております】 新型コロナの影響により、飲食店さんへの卸がストップしております。徐々にご注文が戻ってきた所、第4波によりまたご注文が激減。困っております。お助け下さい。 【お願い】 期間限定での販売となります。 内容量変更のご対応は致しかねます。 ▼自己紹介 佐賀県白石町で牧場を始めて45年、2018年に直売店TOMMYBEEFをオープンい...

¥9,850（税込/送料別）

田中逸郎 | 田中畜産 | 佐賀県杵島郡江北町

トップクラス佐賀牛A5ランク　ヒレシャトーブリアン(100g×3枚入り) 内容：田中畜産で健康に育った佐賀牛「たなか和牛」のヒレシャトーブリアン 発送日：日曜日, 月曜日, 水曜日, 木曜日, 金曜日, 土曜日 農林水産大臣賞を2度受賞した田中畜産の佐賀牛「たなか和牛」シャトーブリアンです。今回お届けする商品は、A5ランク佐賀牛です。 食べた瞬間口の中に旨味と幸せが広がるお肉…！！ シャトーブリアンとは、牛の身体のなかで...

¥10,000（税込/送料別）

吉原龍樹 | 佐賀セントラル牧場 TOMMY BEEF | 佐賀県杵島郡白石町

【コロナに負けない】 新型コロナウイルスの影響で、牛の価格の下落から始まり、卸先さまの売上源によるご注文の激減、長引く自粛規制による直売店のご来客数減と、じわじわと苦しめられおります。 ▼自己紹介 佐賀県白石町で牧場を始めて45年、2018年に直売店TOMMYBEEFをオープンいたしました。牧場から食卓へ「FARMtoTABLE」をコンセプトに自社牧場で育てた牛のみを販売しております。 ▼商品概要 【岩塩と牛肉のみで作るハン...

¥3,456（税込/送料別）

倉持信宏 | 山西牧場【三右衛門/3 e mon】 | 茨城県坂東市

肩ロースはバラやロースほど知られていませんが運動する肩のお肉。 こちらはブロックでのご提供となります。 赤身の中に網目のように走る脂。 そして動かす部位のため他の部位より赤くしっかりとした赤身の味わいを楽しめます。 赤身と脂の割合も程よく、脂が苦手という方にも比較的食べやすい部位になっています。 料理においては焼肉は勿論のこと、炒め物から様々な料理にお使い頂けます。 肉をしっかりと、いっぱい食べたい...